Unsere Speisen

Lassen Sie sich in unserer Strauße mal so richtig verwöhnen

Wir bieten Ihnen eine gute Auswahl hausgemachter badischer Bio-Spezialitäten: Ob Pellkartoffeln mit Quark, Elsässer Wurstsalat, knusprige Flammkuchen oder unser Vorspeisenteller Sonnenbrunnen Spezial – Sie haben die Qual der Wahl. Ergänzt wird unser Angebote durch saisonale Spezialitäten aus der Region Freiburg. Zu unseren Speisen bieten wir eine große Auswahl Freiburger Bioweine aus ökologischem Anbau.

 

 

Spargel und Spargelwein aus Freiburg

 

Im Frühjahr auf der Speisekarte:

Hausgemachte Fleischküchle und selbstgemachten Kartoffelsalat und grünen Salat, ab April frischer ökologischer Spargel

Unsere Speisen aus biologischen Zutaten (Auswahl):

Sonnenbrunnen Spezial (gemischter Vorspeisenteller)
Kartoffel-Käse-Bällchen*, Frischkäse*,Schinken

Sonnenbrunnen Spezial vegetarisch (gemischter Vorspeisenteller)

Röstitaler*
mit Knoblauchsoße* oder Bibeleskäs*
Kassler (Badisches Schäufele)
mit Kartoffelsalat* und grünem Salat*
Flammenkuchen mit Speck und Käse
Flammenkuchen mit Käse und Tomaten und andere Flammenkuchenvariationen
Kartoffelsuppe *
Kartoffelsuppe mit Wienerle
Pellkartoffeln mit Bibeleskäs*
Winzervesper (Speck,  Schwarz- und Leberwurst)
Käsevesper* (Bergkäse, Kräutergouda, Romadur, Bibeleskäs)
Wienerle mit Brot
Wurstsalat* mit Brot
Elsässer Wurstsalat* mit Brot
Schmalzvesper
Gemischter Salat *
mit eigenem Balsamicodressing

*) = Speisen und die verwendeten Zutaten kommen aus kontrolliert ökologischem Anbau, DE 039 Öko Kontrollstelle (Demeter, Bioland, Naturland, Ecovin)

Sonnenbrunnen Spezial

   Röstitaler        Gemischter SalatElsässer Wurstsalat

Dazu empfehlen wir einen feinen Freiburger Rotwein oder einen spritzigen Gutedel  aus dem hauseigenen Weingut.